Сладости, как в Стамбуле, продают на гастрокорте Центрального рынка
Новосибирские рестораторы заявляют о нехватке импортной диетической газировки.
Новосибирские рестораторы заявляют о нехватке импортной диетической газировки. Российские производители не спешат с выпуском лимонадов без сахара. В остальном с поставками ингредиентов для общепита, даже экзотических, перебоя нет — рынок перестраивается.
Вероника ИвановаМногие предприниматели используют местные продукты. Резиденты гастрокорта в здании Центрального рынка, например, кооперируются с торгующими здесь же фермерами. Здесь можно совершить гастрономическое путешествие, например, попробовать стрит-фуд, как в Стамбуле.
«Мы предлагаем попробовать колечко: песочное тесто, политое сахарным сиропом. У нас это на каждом шагу можно купить и это не так уж и дорого — уличная еда, мы любим сладости в Турции», — рассказывает повар турецкой кухни Мехмет Эмин Гёнен.
У гастрокорта обширная площадка под открытым небом. Но зимой основную активность сосредоточат в крытых помещениях.
«Это некие уникальные предприятия, крафтовые форматы. Возможно, предприниматели, получив такой опыт, уйдут в сети со своей продукцией, начнут расти в целые сети. Мы максимально содействуем продвижению местных товаропроизводителей, которые работают на территории региона. Многим предприятиям не нужна прямая финансовая поддержка, а только нужны поставщики и вот такие форматы»,— подчеркнул заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Максим Останин.
Предприятий, которые хотели бы разместить свою кухню на гастрокорте, много. Сейчас здесь готовятся открыть уже четвёртую очередь — помещение площадью тысяча квадратных метров.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:
Видео: nsknews.infoПоследние новости
Мошковский район. Председателем местного отделения СРЗП избран Николай Завалишин
17 мая состоялось собрание Совета местного отделения Партии СПРАВЕДИЛВАЯ РОССИЯ – ЗА ПРАВДУ в Мошковском районе Новосибирской области, на котором был избран Председатель Совета, а новым членам СРЗП были вручены партбилеты.
Путин назвал приемлемым рост доходов россиян
В России доходы населения росли приемлемыми темпами. Владимир Путин затронул эту тему на заседании с членами правительства .
Состоялась ХVII конференция судей Новосибирской области
17 мая 2024 года в конференц-зале Новосибирского областного суда прошла ХVII конференция судей Новосибирской области В работе конференции приняли участие 119 делегатов от федеральных судов,
Как найти действующие промокоды
Как найти и использовать действующие промокоды для скидок