Фудшеринг помогает новосибирцам спасать еду от мусорного бака

В Новосибирске набирает популярность движение фудшеринга — бесплатной раздачи ненужной еды с нормальным сроком годности. Жителям города предлагают делиться продуктами, которые стоят без дела и скоро испортятся, а также провизией, которая пришлась не по вкусу или куплена в избытке.

«В  первую очередь я  смотрю на  эту идею с  экологической точки зрения: меня пугают масштабы того, как много выбрасывается хороших, пригодных для дальнейшего использования вещей, еда в их числе. Иногда у меня возникает ситуация, когда продукты портятся, а выкинуть в мусорное ведро руки не поднимаются»,  — рассказала сайту «АиФ-Новосибирск» сибирячка, которая периодически отдаёт ненужное продовольствие через интернет.

В  социальных сетях можно найти несколько сообществ, куда жители города выкладывают фотографии оставшейся еды, даже готовых домашних блюд. Такая практика, отмечают сторонники фудшеринга, широко распространена в  европейских странах.  В  интернете можно увидеть объявления о  раздаче излишков урожая, варенья, сиропов для кофе, круп, соусов, консервов.

«Когда люди забирают, смущаются, конечно. Всë-таки менталитет такой у  нас. Почему-то овощи и  фрукты дачные обычно не  стесняются брать. Потому что натуральное сложно найти, а  покупное брать якобы зазорно (типа денег нет)»,  — отметила в  разговоре с  изданием ещё одна сторонница фудшеринга. 

Покупать провизию тележками стало для многих привычным делом. Но  не  всё из  приобретённой еды, как показывает практика, попадает к  нам на  обеденный стол. Эксперты федерального проекта «+1Город» составили список лайфхаков , которые помогут любителям осознанного потребления продлить срок годности даже самых капризных продуктов.