Когда в Новосибирске можно начинать собирать берёзовый сок
Уже скоро в Новосибирске наступит сезон берёзового сока. Когда можно будет начать его собирать и как делать это правильно, рассказал директор Сибирского питомника растений Сергей Поляков.
Уже скоро в Новосибирске наступит сезон берёзового сока. Когда можно будет начать его собирать и как делать это правильно, рассказал директор Сибирского питомника растений Сергей Поляков.
Василина ЧабанПо прогнозу эксперта, попробовать полезный напиток новосибирцы смогут не раньше чем через неделю, когда в регионе установится стабильная плюсовая температура.
«На сегодня, допустим, любой житель области может наблюдать, что по кюветам вода стоит. Это значит, что земля ещё не прогрелась — вот вода в землю и не уходит. Поэтому, раз земля не прогрелась, сокодвижение в берёзах не началось. Соответственно, пока берёзовый сок ещё никто не собирает. Это однозначно. Тем более у нас идёт холодная погода. Послезавтра, по-моему, обещают до −7...−10 ночью. Поэтому всё зависит от погоды. Как только земля прогреется — пойдёт березовый сок», — объяснил Сергей Поляков.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.infoЗнающие сибиряки стараются не пропустить сезон берёзового сока. Известно, что он отлично укрепляет иммунитет.
«Корневая система впитывает влагу и пропускает через фильтр, то есть через себя. Сокодвижение идёт через корневые волоски и под корой в берёзе. Поэтому он очень очищенный. Там много микро- и макроэлементов, которые действительно для организма очень полезны», — отметил специалист.
Главное, по его словам, не использовать при сборе топор и другие инструменты, которые могут навредить дереву. Лучше подойдёт шуруповёрт.
«Не надо делать глубокие сверления, достаточно десяти миллиметров. Основное сокодвижение идёт под корой. И в древесину туда не надо заглубляться. Дальше в это углубление вставить кусочек шланга такого же диаметра. А после сбора сока — закрыть. От этого дерево никогда не пострадает и болеть не будет, оно само себя потом залечит», — добавил эксперт.
Сезон сбора сока продолжится около двух или трех недель, пока на ветках не появятся первые листья. Ориентировочно это может произойти в первой декаде мая.
Последние новости
Где сдать нормы ГТО в Новосибирске — адреса площадок
Специализированные спортивные залы расположены в Ленинском, Первомайском и Калининском районах.
Вафли с уткой и десерт с белыми грибами предлагают на фестивале завтраков
Омлет с енисейским муксуном и алтайский чай подали новосибирские рестораторы на российском фестивале завтраков BreakFest.
Четыре концерта услышит публика на Сибирском оперном фестивале
Первый Международный Сибирский оперный фестиваль откроют в субботу, 11 января, в Новосибирской филармонии.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения