Суши-бар под Новосибирском закрыли из-за отравления 15 клиентов

Власти запретили заведению работать 90 дней в связи с нарушением санитарно-эпидемиологических требований.

Власти запретили заведению работать 90 дней в связи с нарушением санитарно-эпидемиологических требований.

Фото: freepik.com

Искитимский районный суд Новосибирской области приостановил работу суши-бара «Лососнем» на 90 дней из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Так, едой заведения отравились 15 человек. 

«При проведении внеплановой выездной проверки территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Искитимском районе, в связи с регистрацией случаев заболеваний острой кишечной инфекцией у 15 человек, приобретавших роллы и суши в «Лососнем, выявлено, что ИП Шевелева С.А. допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе, при приготовлении пищи», — информирует во «ВКонтакте» сообщество «Суды общей юрисдикции Новосибирской области».

Эксперты обратили внимание, что в заведении сырая пища и сырьё пересекается с уже готовой, например, на одном и том же разделочном инвентаре, а также там нет бактерицидного оборудования на участке порционирования блюд, журнала осмотра на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Нет и журнала по контролю показателей температурного режима хранения пищи в холодильниках и складах.

Вместе с этим нет и гигрометра, который бы помогал контролировать температурно-влажностный режим хранения пищи. Руководство заведения также не проводило производственный контроль на принципах ХАССП. 

Ранее НДН.инфо писал, что новосибирец притворился работником суши-бара ради бесплатного перекуса. Ранним утром он увидел, что дверь заведения не закрыта, поэтому решил поживиться, но сработала сигнализация.

Марк Светов

Последние новости

В каких автобусах в Новосибирске можно проехать со скидкой

С 23 декабря в Новосибирске проезд в общественном транспорте подорожал до 40 рублей, и в тестовом режиме заработала «Карта жителя Новосибирской области».

Сибиряков отметили государственными наградами

Указом Президента Российской Федерации Владимира Путина №1089 от 20 декабря 2024 года жители регионов Сибирского федерального округа удостоены государственных наград и почётных званий за выдающиеся успехи в профессиональ

Новосибирцы накопили долгов за электричество на 90 миллионов

Энергетики просят жителей региона погасить долги, чтобы избежать неприятных последствий в виде неработающих электроприборов и штрафов.

МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий

Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Апатитах на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *