Топ-5 рецептов полезных зимних напитков

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

Вода 1 л.

Брусника 200 г.

Мед 4-6 ст.л.

Перец душистый 6 шт.

Лавровый лист 2  шт.

Гвоздика 6 шт.

Корица 2 палочки

Кардамон 0.7  ч. л.

Мята 2-4 веточки

Лимон 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1. Подготовьте кастрюлю. Положите в нее все пряности, при этом лавровый лист поломайте на мелкие кусочки. Добавьте мяту.

Шаг 2. Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Варите смесь на среднем огне около 5 минут.

Шаг 3. Возьмите миску. Поместите туда бруснику и разомните ее толкушкой до тех пор, пока не появится сок.

Шаг 3. Добавьте бруснику в сотейник, доведите получившуюся смесь до кипения и варите в течение 5 минут.

Шаг 4. Процедите напиток через сито. Добавьте в него мед и ломтики лимона. Оставьте смесь настояться на полчаса.  Напиток готов!

Ингредиенты:

Анис (бадьян) 4 шт.

Облепиха 8 ст.л.

Имбирь 4 ст.л.

Мед по вкусу

Корица 4 шт.

Кипяток 1 л.

Приготовление:

Шаг 1. Мелко порубите имбирь или воспользуйтесь теркой.

Шаг 2. Растолките облепиху с помощью толкушки или блендера и смешайте ее с имбирем.

Шаг 3. Поместите смесь из имбиря и облепихи в высокий стакан. Для аромата добавьте звездочку бадьяна,  палочку корицы, а также мед по вкусу. Залейте содержимое стакана кипятком. Оставьте настояться в течение 5-7 минут.

Шаг 4. Перемешайте чай и уберите палочку корицы. Пейте напиток горячим.

Ингредиенты:

Клюква замороженная 200 г.

Сахар 3 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Розмарин 2 веточки.

Корень имбиря 1 шт.

Апельсины 2 шт.

Вода 1 л.

Приготовление:

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты. Клюкву предварительно разморозьте, из апельсинов выжмите сок. Имбирь нарежьте тонкими слайсами или порубите мелкими кусочками.

Шаг 2. Возьмите кастрюлю. Поместите туда клюкву. Разомните ягоду с помощью толкушки. Влейте холодную воду. Добавьте в смесь розмарин и имбирь.

Шаг 3. Доведите содержимое до кипения, добавьте  сахар и варите в течение трех минут.

Шаг 4. Влейте туда апельсиновый сок, доведите до кипения и варите еще на протяжении минуты.

Шаг 5. Напиток остудите до температуры  50–60 °С и процедите через сито. Добавьте туда мед и перемешайте. Налейте напиток в стаканы и подавайте к столу.

Ингредиенты:

Виноградный сок 3 ст.

Вода 0,5 ст.

Цедра апельсина 2 ст.л.

Лимонная цедра 2 ст.л.

Яблоко 0, 5 шт.

Изюм 2  ст.л.

Корица 1 ч. л.

Гвоздика 0,5 ч.л.

Кардамон щепотка.

Имбирь 1 г.

Приготовление:

Шаг 1. Лимон вымыть. Натереть его цедру  на средней терке.

Шаг 2. Приготовить эмалированную кастрюлю. Насыпать в нее сахар и специи. Добавить к содержимому виноградный сок и перемешать.

Шаг 3. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Нагреть содержимое до температуры 70-80°С, периодически помешивая.

Шаг 4. Напиток процедить. Глинтвейн готов.

Ранее мы рассказали историю легендарного салата оливье и его рецепты.